O índice SPAD para o diagnóstico do estado de nitrogênio das culturas tem sido muito estudado nos últimos anos. O objetivo do trabalho foi avaliar o emprego do índice SPAD para o diagnóstico do estado de nitrogênio na cultura do pepino japonês (híbrido Taisho) em ambiente protegido. O experimento foi conduzido no delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x5, constituído de duas fontes (sulfato de amônio e nitrato de amônio) e cinco doses (0; 75; 150; 300 e 600 kg ha-1) de nitrogênio, com quatro repetições. No início do florescimento, o teor de clorofila total, índice SPAD e teor de nitrogênio foram determinados na quarta folha completamente expandida, a partir do ápice das plantas. Não foram verificados efeitos significativos de fontes e da interação entre fontes e doses de nitrogênio sobre as características avaliadas. Entretanto, o teor de clorofila total, índice SPAD e teor de nitrogênio aumentaram de forma quadrática em função das doses de nitrogênio. Os níveis críticos foliares estimados de teor de clorofila total, índice SPAD e teor de nitrogênio responsáveis pela máxima produtividade da cultura do pepino japonês foram de 6,01 mg g-1 de matéria fresca, 52,33 unidades SPAD e 4,78 dag kg-1 de matéria seca, respectivamente. Houve correlação linear e positiva das características avaliadas entre si. O índice SPAD, determinado no início da fase reprodutiva, pode ser usado no diagnóstico do estado de nitrogênio da cultura do pepino japonês.

The employment of SPAD index for N status diagnosis of crops has been largely studied in recent years. Our objective was to evaluate the employment of SPAD index for nitrogen status diagnosis of Japanese cucumber plants (Taisho hybrid) under protected cultivation. The randomized block design was used, arranged in a 2x5 factorial design, with two nitrogen sources (ammonium sulfate and ammonium nitrate) and five nitrogen doses (0; 75; 150; 300 and 600 kg ha-1), with four replications. At the early flowering stage, total chlorophyll concentration, SPAD index and total nitrogen concentration in the fourth fully expanded leaf from the apex of Japanese cucumber plants were evaluated. No significant effects of nitrogen sources and of the interaction between nitrogen sources and nitrogen doses were found under the evaluated characteristics. However, total chlorophyll concentration, SPAD index and total nitrogen concentration in Japanese cucumber leaves increased following a quadratic model depending on the nitrogen doses. The estimated critical levels of total chlorophyll concentration, SPAD index and total nitrogen concentration on Japanese cucumber (Taisho hybrid) leaves responsible for the highest fruit yield were 6.01 mg g-1 of fresh matter, 52.33 units and 4.78 dag kg-1 of dry matter, respectively. Significant linear and positive correlation between the evaluated characteristics were observed. The SPAD index can be used for nitrogen status diagnosis of Japanese cucumber plants.

A abóbora híbrida tipo "Tetsukabuto" apresenta crescente importância no Brasil, sobretudo no estado de Minas Gerais mas, poucos estudos têm sido conduzidos em relação à adubação. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e o acúmulo de nitrato na abóbora híbrida tipo "Tetsukabuto" (cv. Suprema) submetida à adubação nitrogenada. O experimento foi conduzido no delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x5, constituído de duas fontes (sulfato de amônio e nitrato de amônio), cinco doses (0; 50; 100; 200 e 400 kg ha-1de N) e quatro repetições. Foram avaliados o número de frutos/planta, massa média de frutos, produtividade da cultura e acúmulo de nitrato nos frutos. Não foram verificados efeitos significativos de fontes e da interação entre fontes e doses de N sobre as características produtivas, mas essas foram aumentadas em função das doses de N aplicadas. Os valores de máximo número de frutos/planta (6,9 unidades), máxima massa média de frutos (1,76 kg/fruto) e máxima produtividade de frutos (17,16 t ha-1) foram obtidos nas doses 339, 217 e 260 kg ha-1 de N, respectivamente. As doses de máxima eficiência econômica de N foram de 251 e 238 kg ha-1, resultando em produtividades de frutos de 17,15 e 17,07 t ha-1, para o sulfato de amônio e nitrato de amônio, respectivamente. Não foi verificado aumento do teor de nitrato nos frutos com o emprego das doses de N na forma de sulfato de amônio. Entretanto, o teor de nitrato nos frutos apresentou incremento linear em função das doses de N na forma de nitrato de amônio, verificando-se, com a dose máxima, teor de nitrato na matéria fresca de fruto de 406 mg kg-1, valor que não representa risco para a saúde humana.

The importance of hybrid winter squash ("Tetsukabuto" type) is rising in Brazil, especially in Minas Gerais state, but few studies have been carried out in relation to fertilization. We evaluated yield and nitrate accumulation in fruits of hybrid winter squash ("Tetsukabuto" type) depending on the nitrogen fertilization in Viçosa, Minas Gerais state, Brazil. The randomized block experimental design was used, arranged in a 2x5 factorial design, with two nitrogen sources (ammonium sulphate and ammonium nitrate) and five nitrogen doses (0; 50; 100; 200 and 400 kg ha-1), and four replications. The number of fruits per plant, average fruit mass, fruit yield and nitrate accumulation in the fruits were evaluated. No significant effects of nitrogen sources and of the interaction between nitrogen sources and nitrogen doses was found on the productive characteristics of the hybrid winter squash, but these characteristics were increased depending on the N doses applied. The highest number of fruits/plant (6.9 units), highest average fruit mass (1.76 kg/fruit) and highest fruit yield (17.16 t ha-1) were obtained in the doses 339, 217 and 260 kg ha-1 of N, respectively. The rates of N for maximum economic efficiency were 251 and 238 kg ha-1, resulting in fruit yields of 17.15 and 17.07 t ha-1, for the ammonium sulfate and ammonium nitrate, respectively. Nitrate accumulation in fruits employing N doses in the form of ammonium sulfate was not verified. However, the nitrate content in the fruits presented lineal increment depending on the N doses in the form of ammonium nitrate. At the highest N rate, the nitrate content in the fruit fresh matter was 406 mg kg-1. However, this nitrate content value does not represent risk for human health.

Nutrição mineral busca entender a complexa interação entre o inorgânico e o orgânico: a vida vegetal. Enumero alguns exemplos de temas e assuntos momentâneos relacionados à área de Nutrição Mineral em interfaces com diversas áreas do conhecimento e que podem ocorrer ao nível de molécula, célula, tecido, órgão e planta inteira. Procuro no presente texto enfocar as competências ou os atributos exigidos ao engenheiro agrônomo na atual "sociedade do conhecimento". Adicionalmente, procuro pincelar um tema atual de Nutrição Mineral que trata da avaliação e diagnose do estado de nutrientes das plantas, especialmente de nitrogênio, em tempo real, tema que tenho concentrado os meus últimos trabalhos. Para diagnosticar a deficiência mineral que a planta tem é fundamental conhecer a planta que tem a deficiência. Ao se realizar o diagnóstico nada é absolutamente certo até ser comprovado. Pelo diagnóstico não é possível determinar a quantidade requerida de nutrientes, mas o estado de nutrientes da planta no momento da amostragem, ou seja, a necessidade ou não de adubar a cultura com determinado nutriente. Após a diagnose há procedimentos para estimar a dose do fertilizante. A ação contínua à diagnose deve ser a recomendação ou a prescrição do programa de adubação da cultura seguida de aferição da mesma em termos de porcentual de acerto, ganho econômico e preservação ambiental. Tais procedimentos precisam ser realizados de forma sistêmica e acoplados ao sistema de produção acertado com o produtor/olericultor.

Mineral nutrition seeks to understand the complex interaction between the inorganic and organic: plant life. I enumerate some examples of topics and issues related to the Mineral Nutrition area on interfaces with various knowledge fields that can occur at molecule, cell, tissue, organ, and whole plant level. I try to focus this text on the skills or attributes required to an agronomist in the current "knowledge society". Additionally, I try to point out a current Mineral Nutrition issue dealing with the evaluation and diagnosis of the plant nutritional status, especially towards nitrogen, in real time, an issue that I have focused my latest works. A reasonable knowledge of the plant studied is crucial for diagnosing their mineral deficiencies. Nothing is absolutely right until the diagnosis is proven. The plant nutrient status at sampling, that is, defining whether or not to apply a certain nutrient to the crop at that moment, is possible to be determined by the diagnosis process. The required amount of nutrients for the crop, however, cannot be determined by this process. Procedures are carried out after diagnosis for estimating the fertilizer rate. The actions following diagnosis should be recommendation or prescription of the crop fertilization program followed by this assessment in percentage of correct actions, economic gain and environmental preservation. Such procedures must be performed in a systematic way and coupled to the production system adjusted with the producer.

Plantas de taro apresentam grande absorção de cálcio. Evidências levam a supor que o distúrbio "metsubure" seja de origem nutricional atribuído principalmente à deficiência de Ca. O metsubure é caracterizado pela supressão da gema apical dos rizomas-filho, os quais ficam com o topo achatado ou côncavo. Esta desordem desvaloriza o produto comercialmente e inviabiliza a utilização desses rizomas como material propagativo em cultivos comerciais. Em estruturas subterrâneas acredita-se que a deficiência de Ca seja mais prejudicial às células que compõem o tecido condutor em razão das mesmas apresentarem paredes celulares mais espessas do que as células que compõem os demais tecidos. O trabalho teve como objetivo caracterizar as alterações anatômicas em rizomas de taro (Colocasia esculenta), cv. Chinês (BGH 5928) com sintomas de "metsubure". Para isso, rizomas com presença ou ausência do sintomas "metsubure" foram obtidos de plantas cultivadas em casa de vegetação, em vasos preenchidos com solo. Rizomas com sintomas de "metsubure" apresentaram alterações anatômicas com danos no sistema vascular que levaram à supressão da formação da gema apical com detecção da periderme de dano. Nestes rizomas, a periderme de dano formada foi mais espessa, com camadas de células compactas e suberizadas; além disto, as células do parênquima foram maiores e apresentavam menor acúmulo de amido em comparação com os rizomas sem sintomas de "metsubure".

Taro plants present high Ca absorption. There is evidence that the disorder "metsubure" is of nutritional origin being attributed to calcium deficiency. The metsubure is characterized by the corm apical bud suppression and a smooth lesion in the apex. This disorder reduces the taro corms value as food and hinders their utilization as a propagative material in commercial fields. In subterranean structures, Ca deficiency is believed to be more harmful to the vascular tissue cells since they have thicker walls than other tissue cells. Thus, this work aimed to characterize the anatomical changes in taro corms (Colocasia esculenta), cv. Chinese (BGH 5928) with "metsubure" symptoms. For this, corms with and without this symptom were obtained from plants grown in a greenhouse, in pots, containing soil. Corms presenting "metsubure" showed anatomical changes with damage in the vascular system which led to the suppression of apical bud formation, with detection of a wound periderm. In these corms, the periderm was thicker with compact and suberized cell layers; moreover parenchyma cells were larger with less starch accumulation as compared to corms without "metsubure" symptoms.

Objetivou-se determinar o valor do nível crítico do índice SPAD (NC) no folíolo terminal da quarta folha da batata (Solanum tuberosum L.) e a dose de nitrogênio (N) para maximizar a produtividade da 'Monalisa', em duas épocas de plantio, seca e águas. O experimento foi realizado na UFV em um solo Podzólico Vermelho-amarelo. Foram avaliadas cinco doses de N em pré-plantio (0; 50; 100; 200 e 300 kg ha-1) aplicadas no sulco, e quatro doses de N em cobertura (0; 100; 200 e 300 kg ha-1), via sulfato de amônio. O delineamento foi de blocos casualizados, com parcelas subdivididas, e quatro repetições. Nas parcelas tinham-se as doses em pré-plantio e nas subparcelas as de cobertura. Aos 21 dias após a emergência, antes da adubação em cobertura, foi determinado o NC. Nas épocas da seca e águas, os valores de NC foram 42,2 e 35,2. Esses valores estavam associados à dose de N em pré-plantio (PP) que propiciou a maior produção comercial de tubérculos de batata, 39,88 e 44,46 t ha-1, respectivamente. Na época seca, somente a aplicação de N em PP proporcionou incrementos na produção sendo a máxima produção comercial de tubérculos obtidos com 189,98 kg ha-1 de N. Na época das águas, deve-se realizar aplicação de N em PP e em cobertura, com a dose total de 255,85 kg ha-1 de N, da qual 20% aplicada em pré-plantio e o restante em cobertura na época da amontoa.

The SPAD index critical value (NC) in the terminal leaflet of the fourth potato plant leaf (Solanum tuberosum L.) was determined and, the nitrogen (N) rate to obtain the maximum 'Monalisa' yield, at dry and wet seasons. The experiment was carried out in Viçosa, Minas Gerais State, Brazil in a soil Podzolic red-yellow. Five pre-planting nitrogen rates were evaluated (0; 50; 100; 200 and 300 kg ha-1) applied in the planting furrow with four sidedress N rates (0; 100; 200 and 300 kg ha-1) using ammonium sulfate as the N source. The experiment was installed in a randomized complete block design with split-plots and four repetitions. In the plots the rates of N were applied in pre-planting, and in the split-plots in sidedress. 21 days after plant emergence, immediately before the N fertilizer sidedressing, SPAD NC was determined. At dry and wet seasons, SPAD NC were 42.2 and 35.2. These values were associated with the pre-planting N rates which led to the highest commercial tuber yields, 39.88 and 44.46 t ha-1, respectively. In the dry season, only the application of N in PP provided increments in the production the highest commercial production of tubers being obtained with 189,98 kg ha-1 of N; In the wet season, the applications of N should be accomplished in pre-planting and in sidedress, with the rate of 255,85 kg ha-1 of N, being 20% applied in pre-planting and the remaining in sidedress.

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de doses de nitrogênio aplicadas em substrato sobre a produção de mini-tubérculos de batata-semente (Solanum tuberosum L.), cultivar Monalisa, a partir de plântulas advindas de cultura de tecido. O experimento foi realizado em ambiente protegido, no Depo. de Fitotecnia da UFV. Duas plântulas micropropagadas por cultura de tecido foram plantadas em vaso de 3 L contendo substrato. Foram avaliadas cinco doses de nitrogênio: 0; 50; 100; 200 e 400 mg kg-1 de N, na forma de NH4NO3, dispostas em blocos ao acaso e cinco repetições. O índice SPAD, medido na quarta folha (LQ), aumentou com o aumento da dose de N e diminuiu com a idade da planta. O teor de N-NO-3 na matéria seca da LQ, associado à máxima produção de mini-tubérculos, foi 0,015 dag kg-1. A massa seca dos mini-tubérculos, massa seca total da planta e produção de mini-tubérculos foram de, no máximo, 25,74; 31,93 e 138,8 g vaso-1, respectivamente, com a dose de 0 mg kg-1 de N.

The effects of nitrogen rates on minituber seed potato (Solanum tuberosum L.) was evaluated on cv. Monalisa, propagated in vitro. The experiment was conducted in a greenhouse. Two tissue culture propagated potato plantlets were planted in 3 L pots with substrate. Five N rates, 0; 50; 100; 200 and 400 mg kg-1 of N, as NH4NO3, were evaluated in randomized complete block design and five replications. The SPAD index in the fourth leaf (LQ) increased with the increase of N rates and decreased with the plant age. N-NO-3 content in the LQ dry matter, associated with the maximum minitubers yield was 0.015 dag kg-1. The maximum minituber dry matter, the maximum plant dry matter and maximum minituber yield were 25.74; 31.93 and 138.8 g pot-1, respectively, with 0 mg kg-1of N.

Avaliou-se o efeito de doses crescentes de potássio (K), em solo com e sem aplicação de cálcio (Ca), na produção de biomassa, produção de rizomas, teores de K e Ca e incidência de "Metsubure" em rizomas de taro. O experimento foi conduzido em vasos contendo 10 L de solo, em casa de vegetação, de 19/10/2002 a 20/07/2003, com o taro 'Chinês' (BGH 5928). Foram avaliadas cinco doses de K (0; 150; 300; 600 e 1.200 mg K2O kg-1 de solo), sem e com adição de Ca (0 e 232 mg Ca kg-1 de solo), dispostas no delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 2, com quatro repetições. Produções de biomassa e de rizomas apresentaram comportamento semelhante em resposta às doses de K, em presença e ausência da adição do Ca. Valores máximos de biomassa seca e produção de rizomas foram verificados com a adição de Ca nas doses de 794 e 760 mg K2O kg-1 de solo, respectivamente. Sob baixa dose de K, as massas secas de rizomas e totais, a produção de massa fresca e o número de rizomas-filho por planta foram maiores na ausência do que presença de Ca, sendo esse comportamento invertido a partir das doses de K2O de 85; 46; 202 e 578 mg kg-1 de solo, respectivamente. Na ausência da adição de Ca incrementos na dose de K promoveram redução da concentração de Ca nos rizomas-filho; a concentração de K nesses rizomas aumentou com o incremento na dose de K, independentemente da adição de Ca. Na ausência de adição de Ca e nas doses de 600 e 1.200 mg K2O kg-1 de solo constatou-se a incidência do sintoma de "Metsubure" em 6,56 e 9,84% dos rizomas-filho, respectivamente.

The biomass accumulation (cormels and total plant dry weight), yield (fresh weight and number of cormels) and "Metsubure" incidence in taro cormels was evaluated on plants submitted to distinct potassium (K) fertilizer rates, with and without calcium (Ca) application. The experiment was conduced in a glasshouse from 10/19/2002 to 07/20/2003, with the taro 'Chinês' (BGH 5928). Five K levels (0; 150; 300; 600 and 1,200 mg K2O kg-1 of soil), and absence or presence of Ca (0 and 232 mg Ca dm-3 of soil), were evaluated in a 5 x 2 factorial scheme, disposed in completely randomized design, with four replicates. The biomass accumulation and taro yield presented the same behavior in response to K rates, with and without Ca application. Biomass accumulation and yield maximum values were obtained at K2O rates of 794 and 760 mg kg-1 with Ca addition, respectively. Under low K supply, corms dry weight, total plant dry weight, cormels fresh weight and cormels number were higher in the absence of Ca application; this trend was inverted when K2O rate reached 85; 46; 202, and 578 mg kg-1 of soil, respectively. Without Ca application, increased K rates led to increasing in cormels Ca contents; on the other hand, independently of Ca application, cormels K contents increased with the increasing in the K rates. Only without Ca application and K2O rates of 600 and 1,200 mg kg-1 of soil were observed 6.56 and 9.84% of "Metsubure" incidence in taro cormels, respectively.